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Queijo Minhota da Quinta dos Moinhos Novos é um queijo de vaca de cura normal que após a maturação adquire uma pasta suave e delicada. Doce, com notas lácteas amanteigadas, derrete-se na boca, com uma agradável cremosidade quando se mastiga. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes.
Deixe-se surpreender por esta combinação de sabores e aromas, característicos da cozinha mediterrânea.
O Queijo de Alho e Orégãos apresenta um paladar bastante equilibrado, refletindo a acidez bem presente do alho, enquanto os orégãos conferem um toque fresco e vibrante. Reunimos uma textura homogénea e simples onde o sabor é a alma da mesa.
Se não gosta de azeitona então este Queijo com Azeitona e Tomilho não é para si. Não engana, este fruto está presente do princípio ao fim, conferindo disparos de sabor constantes e intensos. Com o tomilho a acrescentar um toque de elegância.
Ninguém fica indiferente a esta combinação!
Com um paladar muito suave e notas de doçura, este Queijo com Nozes e Canela tem na sua textura a sua apresentação mais marcante. A canela confere um aroma e sabor ligeiramente adocicado, que contrasta com a crocância das nozes.
Combina muito bem com elementos doces e é uma excelente opção para um final de mesa.
Este queijo de tomate seco e piri-piri, impressiona pelo seu caráter surpreendente.
O tomate seco confere textura e alguma doçura criando um equilíbrio delicado com o piri-piri.
O picante surpreende de forma suave nas primeiras notas de prova, mas marca a sua presença num final digno dos verdadeiros apreciadores.
Produzido manualmente com leite proveniente de ovelhas criadas na serra que lhe deu o nome, com acesso a pastagens espontâneas, adiciona-se a este a flor do cardo previamente moída com sal. De bouquet intenso, limpo e ligeiramente acidulado, apresenta uma pasta mole, branca, cremosa e sem olhos, fazendo deste Queijo de Ovelha – Serra Amanteigado um deleite para os sentidos. Decore a sua mesa com este embaixador de excelência e torne esses momentos ainda mais especiais.
Produzido manualmente com leite proveniente de ovelhas criadas na serra que lhe deu o nome, com acesso a pastagens espontâneas, adiciona-se a este a flor do cardo previamente moída com sal. De bouquet intenso, limpo e ligeiramente acidulado, apresenta uma pasta mole, branca, cremosa e sem olhos, fazendo deste Queijo de Ovelha – Serra Amanteigado um deleite para os sentidos. Decore a sua mesa com este embaixador de excelência e torne esses momentos ainda mais especiais.
Leite 100% nacional das encostas da Serra da Estrela.
O Queijo de Cabra Curado da Quinta dos Moinhos Novos é um queijo produzido com 100% leite de cabra, de cura normal, com sabor suave e persistente, com um típico travo a cabra.
Vencedor do Concurso Queijos de Portugal em 2016 e em 2018.
Prémio de melhor queijo de cabra cura prolongada, em 2019
Queijo de cabra curado, cura prolongada. Vencedor do primeiro prémio na categoria queijos de cabra de cura prolongada nas edições de 2015 e 2019 do concurso “Queijos de Portugal”.
O Queijo de Cabra Serrano da Quinta dos Moinhos novos, tem um sabor forte e ligeiramente picante.
Ao longo da maturação a pasta vai endurecendo, ficando mais seca e granulosa. A cura do queijo é efetuada envolvendo-o numa mistura de vinho tinto e pimentão, que lhe confere a cor característica. Durante a maturação o vinho e o pimentão incorporam-se no interior do queijo na direção da casca para o interior o que visualmente é reconhecido pelo escurecimento da zona do queijo contígua à casca.
O Queijo Bica Pimenta Rosa da Quinta dos Moinhos Novos, tem uma pasta de sabor intenso e delicado com um típico travo a cabra e a doçura típica do leite de ovelha e vaca. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes. A temperaturas superiores a 15o C desenvolve aromas muito agradáveis.
O Queijo Bica da Quinta dos Moinhos Novos, tem uma pasta de sabor intenso e delicado com um típico travo a cabra e a doçura típica do leite de ovelha e vaca. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes. A temperaturas superiores a 15o C desenvolve aromas muito agradáveis.
O Queijo Bica da Quinta dos Moinhos Novos, tem uma pasta de sabor intenso e delicado com um típico travo a cabra e a doçura típica do leite de ovelha e vaca. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes. A temperaturas superiores a 15o C desenvolve aromas muito agradáveis.
Queijo Bica, distinguido como o melhor queijo de mistura cura normal no concurso “Queijos de Portugal” nas edições de 2014, 2015 e 2019.
O Queijo Bica da Quinta dos Moinhos Novos, tem uma pasta de sabor intenso e delicado com um típico travo a cabra e a doçura típica do leite de ovelha e vaca. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes. A temperaturas superiores a 15o C desenvolve aromas muito agradáveis.
O Queijo de Cabra Curado da Quinta dos Moinhos Novos é um queijo produzido com 100% leite de cabra, de cura normal, com sabor suave e persistente, com um típico travo a cabra.
Vencedor do Concurso Queijos de Portugal em 2016 e em 2018.
Prémio de melhor queijo de cabra cura prolongada, em 2019
O Queijo de Mistura da Quinta dos Moinhos Novos, é um queijo que após 25 a 30 dias de maturação tem uma pasta de sabor intenso e delicado com um típico travo a cabra e a doçura típica do leite de ovelha e vaca. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes. A temperaturas superiores a 15o C desenvolve aromas muito agradáveis.
O Queijo de Cabra Curado da Quinta dos Moinhos Novos é um queijo produzido com 100% leite de cabra, de cura normal, com sabor suave e persistente, com um típico travo a cabra.
Vencedor do Concurso Queijos de Portugal em 2016 e em 2018.
Prémio de melhor queijo de cabra cura prolongada, em 2019
Queijo de cabra curado, cura prolongada. Vencedor do primeiro prémio na categoria queijos de cabra de cura prolongada nas edições de 2015 e 2019 do concurso “Queijos de Portugal”.
O Queijo de Cabra Serrano da Quinta dos Moinhos novos, tem um sabor forte e ligeiramente picante.
Ao longo da maturação a pasta vai endurecendo, ficando mais seca e granulosa. A cura do queijo é efetuada envolvendo-o numa mistura de vinho tinto e pimentão, que lhe confere a cor característica. Durante a maturação o vinho e o pimentão incorporam-se no interior do queijo na direção da casca para o interior o que visualmente é reconhecido pelo escurecimento da zona do queijo contígua à casca.
Queijo Minhota da Quinta dos Moinhos Novos é um queijo de vaca de cura normal que após a maturação adquire uma pasta suave e delicada. Doce, com notas lácteas amanteigadas, derrete-se na boca, com uma agradável cremosidade quando se mastiga. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes.
Queijo Bica de mistura curado, cura normal.
Queijo Bica, distinguido como o melhor queijo de mistura cura normal no concurso “Queijos de Portugal” nas edições de 2014, 2015 e 2019.
O Queijo Bica da Quinta dos Moinhos Novosqueijo, tem uma pasta de sabor intenso e delicado com um típico travo a cabra e a doçura típica do leite de ovelha e vaca. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes. A temperaturas superiores a 15o C desenvolve aromas muito agradáveis.
Desfrute da excelência do Queijo Puro Cabra da Herdade da Maia. Produzido com leite de cabra fresco e selecionado, este queijo artesanal oferece um sabor intenso mas equilibrado, complementado por uma textura firme mas agradável ao paladar. Embalado com cuidado para preservar sua qualidade e frescor, este pack de queijos é uma escolha perfeita para apreciadores de queijo gourmet. Adquira já e experimente uma verdadeira iguaria da tradição queijeira portuguesa.
Delicie-se com o Queijo Puro Cabra com Orégãos da Herdade da Maia. Feito artesanalmente com leite de cabra fresco e enriquecido com o sabor irresistível dos orégãos, este queijo gourmet oferece uma explosão de sabores mediterrâneos. Embalado com cuidado para manter sua frescura e qualidade, este pack de queijos é uma escolha perfeita para quem aprecia a combinação única de queijo de cabra e temperos naturais. Adquira já e transforme seus momentos gastronômicos em uma experiência inesquecível.
